베트남 계란 커피-하노이 사람들의 맛있는 음료

하노이의 땅은 포, 베르 미첼 리, 쌀 베르 미첼 리와 같은 많은 맛있는 요리가있는 베트남의 수도입니다. 그러나 음료를 언급 할 때 사람들은 즉시 하노이 계란 커피를 생각합니다. 모두가 처음으로 즐기는 사랑에 빠지는 맛있는 향기의 독특한 음료.

에그 커피-하노이 중심부의 요리 문화

오랫동안 계란 커피는 하노이를 방문 할 때 방문객에게 더 이상 이상한 이름이 아니며, 모두가 계란 커피를 맛보고 싶어합니다. 하노이에만 즐길 수없는 맛있는 계란 커피가 있기 때문입니다.

하노이 사람들에게 친숙한 음료

이 특별한 커피를 만들려면 커피, 신선한 닭고기 달걀, 우유, 설탕 등의 재료가 필요합니다. 우유와 설탕이 들어간 계란 노른자를 부드럽고 크림 같은 크림색의 밝은 노란색 크림으로 만듭니다. 그 후 사람들은 뜨거운 커피 물을 붓고 컵 위에 부드럽게 떠 다니는 계란 크림을 매우 매력적으로 보이게했습니다. 커피 한 잔마다 계란 노른자 2 개와 강한 베트남 커피 향이 나는 여과 된 커피 가루를 사용해야합니다.

일반적인 조리법에도 불구하고, 하노이의 각 계란 카페에는 고유의 비밀이 있습니다. 계란의 로스팅 및 분쇄와는 다르거 나 각 계란의 맛이 다릅니다. 그러나 일반적인 특징은 커피에 계란의 아프고 비린 맛이 없다는 것입니다.

그러나 하노이 사람들의 달걀 커피를 마시는 것에 대한 흥미로운 점은 매우 이상합니다. 고급 카페에서 까다 롭지 않고 세련되고 길가 의자 나 중간 집에 모입니다. 오래된 집단의 마음; 그들은 Dinh Dinh 커피 전에 길거리에 몰입 할 준비가되었습니다. 난간에 앉아 바람이 많은 Sword Lake를 똑바로 볼 수도 있지만 이제는 좌석을 더 이상 사용할 수 없습니다.

그런 다음 마시는 사람은 휘핑 크림에 녹은 약간의 달콤한 음료를 마시고 커피에 약간 어둡고 쓴 맛을 내거나 두 가지 모두를 섞어 모두 균형을 잡습니다. 첫 번째 음료가 조금 이상한 입이라면 약간 익숙하지 않지만 예기치 않게 약간의 모금 후에는 달걀의 전형적인 향기로 강한 단 맛이 나기 전에 항상 황홀 할 것입니다. 멀리 떨어진 많은 친구들이 하노이로 와서 한 번 커피를 즐기려고 애 쓰고 있으며, 아직도 떠난 후에도 커피를 꿈꾸는 사람들이 많습니다.

가장 좋은 음료는 겨울에 있지만 신선하고 밀집된 닭고기 달걀은 매우 따뜻하고 하노이의 추운 날에는 마시고 국물에 적합합니다. 그러나 실제로 한 달 내내 하노이에 올 때 마다이 음료를 시험해보십시오!

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